Gıda Proses Makinası

Diğer endüstri dallarında olduğu gibi gıda endüstrisinde de proses, genel “birim işlemler” arasından seçilmiş, konuya ve amaca göre kombine edilmiş birim işlemlerden oluşan bir sistemdir.
Proses ne şekilde saptanmış olursa olsun birim işlemler arasında başta gelen ve vazgeçilemeyen işlemler “hammadde hazırlık işlemleri” dir. Hammadde, esas proses hatlarına alınmadan önce bir dizi hazırlık işleminden geçirilir.
Gıda endüstrisinde proses makinalarından sonra hazırlık işlemleri denilince yüzlerce işlem sayılabilir. Gıda Proses Makinası tarla ve bahçelerde elle ya da makinalarla ürünün toplanması, Niteliklerinin bozulması ya da kaybolması istenilmeyen hassas ürünlerin soğutucu ekipmanlarla donatılmış araçlarla taşınması, İşletmeye gelen ürünlerin kalite ve kantitelerinin saptanması,
Taze sebze- meyve, tahıl ve canlı hayvan ulaşımı, Ekmek fabrikalarında ya da şekerli ürünler yapan işletmelerde pnömatik ileticilerle un ve şekerin depolanması, Meyve ve sebzelerin yıkanması, Patates kabuklarının soyulması,
Reçel ve marmelata işlenecek meyvelerin çekirdeklerinin çıkarılması gibi.